Tag - prehrana

Ishrana i zdravlje usne duplje

Kako ishrana utiče na  zube? Vaša usta, zubi i desni nisu samo alat za jelo,također su i primarna dodirna  tačka vašeg tijela sa hranjivim tvarima koje konzumirate. Dakle, ono što stavite u usta utiče ne samo na vaše opće zdravlje, već i na zube i desni. Zapravo, ako je vaša ishrana loša, prvi se znakovi često pojavljuju u ustima. Smjernice za ishranu i oralno zdravlje Pristup ishrani i kalorijska potreba treba prije svega da budu individualna,te da ovise o vašoj dobi...

Pročitajte više

Celijakija u dječijoj dobi

Celijakija ili glutenska enteropatija je jedna od najčešćih hroničnih bolesti probavnog sistema koju karakteriše nepodnošljivost glutena unešenog hranom. Osobe sa celijakijom ne tolerišu gluten, zajednički protein nađen u žitaricama pšenice, raži i ječma. Gluten, sastavljen iz dvije proteinske frakcije glutamina i prolina, sastavni je dio endosperme zrna žitarica, a uloga mu je u snabdijevanju zrna dušikom za vrijeme klijanja, te daje boju i kakvoću brašnu. Zašto nastaje celijakija? Bolest...

Pročitajte više

Pravilna prehrana u toku trudnoće

Trudnoća predstavlja posebno stanje u životu svake žene. Pravilan izbor namirnica koje se konzumiraju tokom trudnoće izuzetno je bitan, jer se svaki dio tijela novorođenčeta (kosti, mišići, organi, krvne ćelije, tkiva itd.) formiraju upravo od nutrijenata koje majka jede. Da je pravilan rast i razvoj novorođenčeta uslovljen pravilnom i uravnoteženom prehranom majke potvrdila su mnoga istraživanja. Stručni časopis Pediatric Diabetes je objavio podatke prikupljene od 6000 djece u dobi od 5 godina...

Pročitajte više

Predmenstrualni sindrom i hrana

Većina žena pati od nekog oblika simptoma PMS-a koji su različiti i ne javljaju se svi u isto vrijeme. Obično obuhvataju nervozu, nesanicu, napuhanost, promjene na koži a vrlo često i bolne grčeve, te poremećaj stolice. Često me pitaju da li postoji hrana koja može pomoći u tom slučaju? Procjenjuje se da se PMS pojavljuje u oko 75 % žena a smatra se da će sve žene tokom života imati barem neki oblik simptoma PMS-a. Mnoge žene i same nalaze različite načine borbe sa ovim simptomima a najlalkši...

Pročitajte više

Koliko su nam minerali potrebni u prehrani?

Od mineralnih tvari potrebnih ljudskom organizmu razlikujemoelektrolite, makrominerale i mikrominerale ili elemente u tragu. Minerali su anorganske tvari. Prirodno se nalaze u tlu i u vodi, a otuda dospiju u biljni organizam. Mnogi minerali su esencijalne tvari, dakle pripadaju tvarima koje ljudski (i životinjski) organizam mora unijeti hranom ili pićem izvana. Uneseni hranom i pićem stižu u ljudski organizam u mnogo većoj količini nego vitamini. Kod odrasle osobe minerali čine čak...

Pročitajte više

Koliko je hranjivo voće i povrće?

Poznavanje nutritivnih svojstava voća i povrća, kao i njihovih prerađevina, je od izuzetne važnosti za svaku osobu, a posebno za one koji se bave proizvodnjom hrane. Nije dovoljno znati kako proizvesti proizvod nego i kako ostvariti zahtjeve i zadovoljstvo potrošača u pogledu općeg kvaliteta proizvoda. Suvremeni način prehrane nameće potrebu planiranja obroka kao i planiranje dnevnog unosa potrebnih nutrijenata. Zbog toga proizvodi moraju biti tako deklarirani da pružaju potrošaču pravilnu...

Pročitajte više